Сколько запекать пирог с капустой
В духовке пирог с капустой 40 минут при температуре 230-240 градусов.
Как запечь заливной пирог с капустой
Продукты
Кефир 1% - 1 стакан
Мука - 3/4 стакана
Капуста - 300 грамм
Куриное яйцо - 3 штуки (1 в тесто и 2 в начинку)
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Кунжут - 1 столовая ложка
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 2 столовых ложки
Как запечь заливной пирог с капустой
1. Поставить духовку разогреваться до 230-240 градусов.
2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
3. Влить кефир к муке, добавить яйцо, соль, и перемешать - должно получиться жидковатое тесто.
4. Капусту тонко нашинковать (можно использовать специальную тёрку-нож).
5. Выложить капусту в глубокую тарелку, залить 2 куриными яйцами, посолить, поперчить и перемешать.
6. Форму для пирога смазать растительным маслом с помощью кулинарной кисти.
7. Влить на дно формы половину теста, выложить начинку и сверху влить оставшееся тесто.
8. Посыпать сверху будущий пирог кунжутом, запекать 40 минут.
Фкуснофакты
Дополнительно к капусте в пирог можно добавить обжаренные грибы, зелень, варёный рис.
Для запекания пирога с капустой может использоваться слоёное (покупное или самодельное), дрожжевое и заливное тесто. Пирог с капустой на заливном тесте получится быстрее всего, но он же - самый лёгкий, "закусочный" вариант пирога. Если пирог с капустой планируется подавать как основное блюдо, рекомендуется использовать замороженное слоёное тесто или дрожжевое тесто.
18+