Сколько запекать картошку в молоке
Время приготовления картофеля с молоком в духовке - 1 час при температуре 180 градусов.
Как запечь картошку в молоке
Продукты
Картофель - 1 килограмм
Молоко 3,5% - 400 миллилитров
Репчатый лук - 3 штуки
Соль и перец - по вкусу
Лавровый лист - 3 листика
Как запекать картошку в форме
1. Очистить картофель и нарезать кольцами толщиной 0,5 сантиметров.
2. Положить картофель в миску, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3. Нарезать лук кольцами.
4. Выложить в глубокую форму для запекания ингредиенты слоями - слой картофеля и слой лука, еще слой картофеля и слой лука. Форма заполняется на 2/3, иначе молоко может убежать.
5. Залить картофель молоком, чтобы он был полностью покрыт.
6. Положить 3 лавровых листа.
7. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на час. Картофель должен покрыться румяной корочкой, а молоко частично впитаться.
Фкуснофакты
- Картофель должен томиться, иначе он подгорит и будет сухим, поэтому важно поддерживать температуру духовки на 180 градусах.
- Чтобы картошка не получилась пресной и безвкусной, ее нужно посолить перед запеканием.
- Для запекания необходимо обязательно использовать свежее молоко, иначе оно свернется, и блюдо будет испорчено.
- Картофель можно отварить до полуготовности перед запеканием, что сократит время приготовления в духовке до 15-20 минут.
- Благодаря крахмалу, содержащемуся в картофеле, молоко в процессе приготовления превращается в густой соус, что придает особенно нежный вкус блюду.
- Стоимость продуктов для запекания картошки в молоке - 70 руб. (в среднем по Москве на декабрь 2017 г.).
18+