Сколько запекать рис в духовке
Как запечь рис в духовке
Ингредиенты
Рис - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Репчатый лук - 1 голова
Кориандр молотый - на кончике ножа
Перец красный молотый - на кончике ножа
Соль - 1 чайная ложка
Морковь - 1 штука
Как запечь рис
Очистить лук и морковь. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке. Разогреть сковородку, налить масло, выложить лук, обжаривать его 5 минут. Затем добавить морковь и обжаривать ещё 5 минут, помешивая. Добавить рис (предварительно промытый), приправы и обжаривать 5 минут. Затем залить рис водой и поставить сковородку в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать рис 20 минут.
Как запекать вареный рис в духовке
Ингредиенты
Российский сыр - 250 грамм
Куриное яйцо - 3 штуки
Растительное масло - 1/3 стакана
Вода - 2 стакана
Рис - 1 стакан
Как запечь рис в духовке
Кастрюлю (желательно чугунную) нагреть, всыпать рис и прожарить его в течение 2 минут. Влить в кастрюлю масло, обжарить до золотистого цвета 5 минут. Добавить воду и варить в течение 15 минут.
Промыть рис холодной водой, затем дать стечь воде. Сыр натереть на тёрке, добавить к рису; разбить к рису яйца. Перемешать рис и выложить его в форму для запекания. Готовить рис 20 минут при температуре 180 градусов.
Фкуснофакты
Промывают рис для очищения от возможных загрязнений, а замачивают в воде до использования, чтобы удалить крахмал, это сделает готовый рис рассыпчатым.
Пропорция: 1 стакан риса на 2 стакана воды. Важно: отмерять одним и тем же стаканом или чашкой.
Рис, запеченный с мясом и овощами, будет вкусней, если настоять его в выключенной духовке 10-15 минут после окончания приготовления.
Калорийность риса тушеного с мясом, луком и морковью - 285 ккал/100 грамм.
Рис с мясом
Продукты
Рис круглый - 2 стакана
Свинина - 600 грамм
Лук - 2 штуки (средние)
Морковь - 2 штуки (средние)
Масло подсолнечное для жарки - 5 столовых ложек
Соль - 1 столовая ложка без верха
Специи - по вкусу
Вода (горячая) - 4 стакана
Приготовление
1. Рис перед приготовлением промыть. Приготовить глубокую миску. Насыпать в нее 2 стакана риса и залить водой.
Помешать столовой ложкой. Слить воду, залить рис еще раз, помешать ложкой. Слить воду и залить свежую, в ней рис оставить до использования.
2. Лук мелко порезать.
3. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Свинину порезать кубиками со сторонами, примерно, 1 сантиметр.
4. Сковородку поставить на средний огонь. Налить в нее 4 столовые ложки подсолнечного масла.
5. Выложить в сковородку лук, жарить, помешивая, на среднем огне 1 минуту.
6. Добавить в сковородку с луком натертую морковь.
7. Жарить, помешивая, лук с морковью еще 1 минуту.
8. Овощи выложить в посуду для запекания.
9. В освободившуюся сковородку налить 1 столовую ложку подсолнечного масла, положить подготовленные кусочки свинины, жарить на большом огне 2 минуты, постоянно помешивая. Мясо должно слегка зарумяниться.
10. Выложить обжаренную свинину в посуду для запекания.
11. Перемешать ложкой обжаренные лук, морковь, кусочки свинины, добавить соль и специи.
12. Слить воду из миски с замоченным рисом. Выложить рис сверху смеси лука, моркови и кусочков свинины.
13. Добавить горячую воду - ориентир: над рисом должен быть слой воды в 2 сантиметра
толщиной.
Запекание в духовке
Выставить температуру нагрева 180 градусов, готовить 25 минут.
Запекание в мультиварке
Последовательность подготовки продуктов не меняется. Обжаренные мясо, лук и морковь выложить в чашу мультиварки. Режим "плов". После сигнала окончания приготовления, оставить в отключенной мультиварке на 10 минут, после чего подавать на стол.
Запекание в аэрогриле
Выложить в форму обжаренные мясо, лук, морковь, сверху насыпать промытый рис. Поставить форму на нижнюю решетку аэрогриля, скорость обдува высокая, время приготовления 30 минут.
18+