Что печём?

Глазурь, которая не трескается

Самый лучший вариант мокрой глазури - на желатине, желатин застывает, но не высыхает. Способ требует следующих ингредиентов:

сахарная пудра - 100 грамм
вода - 2 ст. л. (в желатин);
вода - 2 ст. л. (в пудру);
желатин - 5 грамм
ваниль - 1 грамм.

Размешайте желатин в воде и дайте ему набухнуть. В отдельной ёмкости смешайте пудру и воду, добавьте туда ваниль. Поставьте на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая. После закипания влейте желатин и мешайте получения до однородной консистенции. Снимите с плиты и взбейте миксером, пока не загустеет. Глазурь готова.

19 апреля 2019 г. Последнее обновление 19 апреля 2019 г.