@ как печёте Вы?

Как достать кулич из формы

При правильной подготовке кулич выходит из формы сам - для этого перед запеканием любая форма, будь то бумажная или металлическая, смазывается тёплым сливочным маслом. Но что делать, если кулич уже готов, только форма была сухой? Способ первый - остудить металлическую форму мокрым полотенцем. После того, как остынет, можно попытаться вынуть. А вот поддевать ножом крайне не рекомендуется, так как от дна поддеть приставший кулич практически невозможно. Если форма бумажная, то её нужно снимать перед самой трапезой, чтобы кулич хранился максимально долго. Для этого нужно слегка помочить влажными салфетками - как только вода впитается, стягивайте форму со всей поверхности.

Совет на будущее - чтобы кулич не приставал, обязательно прокладывайте форму пергаментной бумагой и смазывайте пергамент маслом.

Вопросы повару - всё про куличи

Ёмкие заметки на минуту чтения

кулич

Рецепт кулича

тесто

Зачем и как обминать тесто

кулич

Зачем в кулич добавляют алкоголь?

кулич

Почему кулич крошится

кулич

Как готовить кулич без дрожжей

кулич

Как готовить пасхальный кулич на дрожжах

кулич

Как сделать творожный кулич?

кулич

Как сделать творожный кулич без дрожжей

кулич

Какие дрожжи лучше для кулича


@ как запекаете Вы?