Как достать кулич из формы

При правильной подготовке кулич выходит из формы сам - для этого перед запеканием любая форма, будь то бумажная или металлическая, смазывается тёплым сливочным маслом. Но что делать, если кулич уже готов, только форма была сухой? Способ первый - остудить металлическую форму мокрым полотенцем. После того, как остынет, можно попытаться вынуть. А вот поддевать ножом крайне не рекомендуется, так как от дна поддеть приставший кулич практически невозможно. Если форма бумажная, то её нужно снимать перед самой трапезой, чтобы кулич хранился максимально долго. Для этого нужно слегка помочить влажными салфетками - как только вода впитается, стягивайте форму со всей поверхности.

Совет на будущее - чтобы кулич не приставал, обязательно прокладывайте форму пергаментной бумагой и смазывайте пергамент маслом.
19 апреля 2019 г. Последнее обновление 19 апреля 2019 г.