Почему пекут куличи на Пасху

По Библии, перед трапезой (едой) апостолы (12 учеников Иисуса Христа) оставляли свободное место и ломоть свежей выпечки с изюмом и орехами, - Иисус Христос приходил к ним. Поэтому выпечка так символична - выпекая кулич, мы незримо приветствуем Иисуса Христа в доме. Причём обычно пекут кулич на дрожжевом тесте - при жизни Иисуса Христа ему и апостолам полагались бездрожжевые лепёшки, а после воскрешения - только сдобные. Ну и последний символизм - цилиндрическая форма кулича отдаёт дань погребальной одежде Иисуса Христа. Перед пасхальной трапезой по правилам кулич следует освятить в церкви, а уже за столом именно кулич едят первым.
Вопросы повару по дрожжевым куличам
Ёмкие заметки на минуту чтения

Рецепт кулича

Можно ли печь хлеб без закваски и дрожжей

Чем заменить закваску?

Закваска или дрожжи - что полезнее?

Что дают дрожжи выпечке?

Как быстро запечь кулич

Как добавлять изюм в куличи

Что такое опара

Как сделать творожный кулич?
Сколько варить всё? Скорее узнай на новом сайте howtoboil.ru!
