Почему яблочный пирог называют шарлоткой?

Такому названию он обязан Шарлотте Мекленбург-Стрелицкой. Она была женой короля Георга, испытывала симпатию к садоводству и очень любила яблоки. Именно поэтому каждый день слуги подавали ей на ужин пирог из любимых фруктов. Тогда же и было присвоено такое название, так как при дворе королевы это блюдо называли только так.

Есть и не такая прозаичная версия, которая больше придется по душе романтикам. Повар влюбился в девушку высокого происхождения, которую звали Шарлотта. Их союз был невозможным из-за низкого происхождения юноши, что доставляло ему немало страданий. В знак своей любви он придумал рецепт шарлотки и назвал ее в честь своей избранницы.
19 апреля 2019 г. Последнее обновление 19 апреля 2019 г.