Сколько муки в стакане? Переводим объём стакана в граммы муки.

В рецептах часто пишут: возьмите "2 стакана муки...". Но стаканы у всех разные и какого-то одного эталонного стакана в природе не существует. Поэтому на хороших сайтах рецептов всегда уточняют: "возьмите 2 стакана муки объёмом 250 миллилитров", что в свою очередь ещё усложняет вопрос. Но давайте разберёмся, что это за объём стакана и сколько же в нём муки.

Изначально у любого стакана, миски, кастрюли и вообще абсолютно любой ёмкости есть объём, он измеряется в миллилитрах и рассчитывается в воде. Например, в бутылку кока-колы объёмом 0,5 поместится 0,5 литра (поллитра) воды. Ну а в банку колы объёмом 0,33 поместится 0,33 литра воды. Соответственно, в двух литровую кастрюлю поместится 2 литра воды. Теперь вернёмся к стакану: чтобы измерить его количество, надо взвесить количество воды в стакане. Сделаем это и получим, что в нашем стакане (который на самом деле стандартная икеевская кружка) воды 290 миллилитров, если долить до самого ободка.

Теперь выльем воду и наберём стакан муки, точно так же - до ободка, без горки. Что же у нас получится?

Итог - в нашем стакане объёмом 290 миллилитров, поместится 170 граммов муки. А если нужно 2 стакана - значит, это 340 граммов муки.

В зависимости от объёма стакана вес муки, который в него поместится, будет отличаться. Например, стакан 200 миллилитров меньше, чем в первом примере, поэтому и муки в него поместится меньше. На сколько 290 меньше, чем 200? - Примерно на треть. Отлично, тогда и количество муки будет примерно на треть меньше. 170/3=56. Из 170 вычитаем 56 и получаем, что в стакане 290 миллилитров будет примерно 114 грамм. Вот и вся математика.